面條水餃改良劑復(fù)配食品添加劑保水防褐變 拉面燴面改良劑

★速凍餃子、湯圓、饅頭、包子等速凍米面制品   (改善制品抗凍性、減少破塤率

改善組織結(jié)構(gòu)、防止凍裂，使制品表皮更光滑、口感更勁道)

[使用方法] ：與面粉均勻混合后使用；溶解水中攪拌至液體成乳濁液后，靜止片

刻加入干粉（淀粉或面粉）使用

[產(chǎn)品用量]： 手工面條、機(jī)制面條、餛飩皮、餃子皮、掛面、燴面、拉面   用量

為：0.1-0.3%

蛋糕、燒餅、面包、餅干、饅頭   用量為：0.05-0.1%

米線、米粉、涼皮、搟面皮、粉絲、粉條等方便米面制品用量為：0.2-0.4%

速凍餃子、湯圓、饅頭、包子等速凍米面制品   用量為0.2-0.4%

[產(chǎn)品規(guī)格]：1kg/25袋