食品級六偏磷酸鈉 食品級改良劑 PH調節劑 乳化劑 保水劑量大從優

六偏磷酸鈉熔點616℃(分解)，相對密度2.484g/cm3（20℃），易溶于水，不溶

于有機溶劑。六偏磷酸鈉為無色透明玻璃片狀或白色粒狀結晶。吸

1、六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結著性，防

止脂肪氧化；

2、六偏磷酸鈉用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發酵期，調節口

味；

3、六偏磷酸鈉用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生

素C分解；

4、六偏磷酸鈉用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強乳化作用，改善口

8、六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。

包裝與貯存：

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。