食品級增稠劑 可溶性大豆多糖 可溶性大豆膳食纖維 量大優惠萬榮

可溶性大豆多糖： 源自非轉基因大豆，將制造分離大豆蛋白或豆腐時得到

的豆渣經過酶解、提取、分離、精致、干燥等工藝制成的一種乳化、增稠

披膜劑，同時也是一種水溶性膳食纖維素。

產品特性： 可溶性大豆多糖屬酸性果糖，分子結構近似于球狀，易溶于水

具有良好的乳化性能及成膜性能。耐酸、耐堿、耐熱性能優越，在酸性條

件下乳化穩定性強，特別是在低PH情況下也能保持良好的穩定性。其水溶

液粘度低，非常適合于低粘度含蛋白飲料中使用，即使在富含鈣的營養強

化飲料中也不會降低其良好的穩定效果。同果膠、CMC及其他同類產品相

比，大豆多糖具有更低的粘度和更好的乳化穩定效果以及更寬的使用PH范

圍。