現貨零售 食品級 羧甲基纖維素鈉CMC 增稠穩定 量大從優 CMC

【產品用途】

CMC在食品工業中用作增稠劑；

【應用范圍】

1、CMC在食品中的應用

CMC在食品應用中不僅是良好的乳化穩定劑、增稠劑，而且具有優異的凍結、熔化穩定

性，并能提高產品的風味，延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭

中的用量約為1% ～1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成

性能穩定的乳化分散液，其用量為0.2% ～ 0.5%。特別是對動、植物油、蛋白質與水溶

液的乳化性能極為優異，能使其形成性能穩定的勻質乳狀液。 

 【貯存條件】

本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。有效期2年。