黃原膠井專用黃原膠 工業增稠黃原膠 工業級 來電詢問

黃原膠（Xanthan gum，音譯作三仙膠），俗稱玉米糖膠、漢生膠，是一種糖類，經由野油

菜黃單孢菌發酵產生的復合多糖體，通常經由玉米淀粉制造。黃原膠是白色或淺黃色的粉末

具有優良的增稠性、懸浮性、乳化性和水溶性，并具有良好的熱、酸堿穩定性，多用于食品

加工時的增稠劑、乳化安定劑。。

   ●黃原膠品名：黃原膠、漢生膠、昔嘌呤樹膠、黃膠

   ●黃原膠英文名稱：Xanthan gum

   ●黃原膠化學式：C35H49O29

   ●黃原膠顏色和性質：黃原膠為淺黃色至白色可流動粉末，稍帶臭味。黃原膠易溶于冷

熱水中，溶液中性，耐凍結和解凍。黃原膠遇水分散、乳化變成穩定的親水性粘稠膠體。