紅曲黃天然食用色素粉熟食鹵肉食品級黃色素著色劑鹵味上色

成分：主要成分為紅曲黃素（ankaflavin）和紅曲素（monascin）等。

性質：黃至黃褐色粉末、塊狀、糊狀或液體，略有特征性氣味。溶于水。

來源：由紫色紅曲霉（Monascus purpureus）.赤紅曲霉（M.anka）為原料，利用現代的生物技

術提取而成的天然著色劑。

使用方法：用水或酒精直接溶解，然后直接添加到配料里面混合使用，混合均勻即可，用量

可根據需要色調添加，建議用量0.5‰~1‰，開封后請盡快使用或密閉保存。

儲存及保質期：密封，置于通風、陰涼、干燥處，嚴防光照、受熱，禁止與有毒物品混合存

放。在包裝完整且未經啟封情況下，保質期為二年。