批發批發 食品級著色劑 梔子黃 E60 色素

梔子黃，別名藏花素，俗稱黃梔子，屬類胡蘿卜素系列，它是梔子中的黃色色素，其黃色素成分為類胡蘿卜類色素的

藏花素，與藏紅花中的藏花素相同。

梔子黃顏色和性質：梔子黃為橙黃色結晶性粉末，微臭。梔子黃色素易溶于水、乙醇等極性溶劑，難溶于苯、汽油等

非極性溶劑。由于梔子黃色素中的藏花酸為酸性成分，色素在堿性溶液中溶解度較大。

桅子黃色素可作為抗氧化劑和著色劑應用于食品工業中。 桅子黃色素對蛋白質、淀粉等具有優良的染色能力，可廣應

用于糕點、糖果、面粉、飲料、果凍、餅干、雪糕等各種食品上。