現(xiàn)貨供應(yīng)雙乙酸鈉食品級(jí) 雙乙酸鈉 量大從優(yōu) 1kg起訂

文名稱(chēng):雙乙酸鈉

中文別名:雙醋酸氫鈉;SDA;二醋酸一鈉;雙醋酸鈉

英文名稱(chēng):sodium hydrogen di(acetate)

英文別名:Sodium diacetate

分子式:C4H7NaO4

分子量:142.09

折疊編輯本段上游原料

冰醋酸、純堿、醋酸、醋酸鈉、碳酸鈉

折疊編輯本段物化性質(zhì)

雙乙酸鈉為白色結(jié)晶，帶有醋酸氣味，易吸濕，極易溶于水，加熱至150℃以上分解，具有可燃性，在陰涼干燥條

件下性質(zhì)穩(wěn)定。雙乙酸鈉主要靠分解的分子態(tài)乙酸起*作用，其對(duì)細(xì)菌和霉菌有良好的抑制能力。雙乙酸鈉屬于

未規(guī)定ADI物質(zhì)，被美國(guó)FDA定為GRAS物質(zhì)。

雙乙酸鈉為乙酸鈉和乙酸的分子復(fù)合物，白色吸濕性結(jié)晶狀固體，具乙酸臭。加熱至150℃以上分解，可燃。lg乙

酸鈉可溶于約lmL水中，10%水溶液的pH為4.5~5.0。

C4H7NaO4