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葡萄糖酸鈣，分子式為Ca(C6H11O7)2，白色結(jié)晶性粉末，無臭無味。主要用作食品的鈣強化劑與營養(yǎng)劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑。

葡萄糖酸鈣 Calcium Gluconate 常用輔助藥物。

  中文名稱: D-葡萄糖酸鈣鹽(2:1)；葡萄糖酸鈣(藥用)；葡萄糖酸鈣；葡萄糖酸鈣水合物；葡萄酸鈣。

  英文名稱: calcium gluconate；calcicol；calciofon；calcipur；calcium d-gluconate；calcium glyconate；calcium hexagluconate；calglucol

成分結(jié)構(gòu)

分子式：Ca(C6H11O7)2

  相對分子量：448.40[1]

  CAS: 299-28-5

性質(zhì)特征

  本品為白色結(jié)晶性或顆粒性粉末，熔點201℃（分解），無臭，無味，易溶于沸水（20g/100ml），略溶于冷水（3g/100ml，20℃），不溶于乙醇或乙醚等有機溶劑。水溶液顯中性（pH約6-7）。

  口服鈣劑自小腸吸收，飲食和小腸狀態(tài)影響吸收。主要自尿液中排出，小量自糞便排出，也由唾液，汗腺，

乳汁，膽汁和胰液排出。甲狀旁腺，降鈣素和維生素D維持內(nèi)環(huán)境鈣的穩(wěn)定。

  鈣是體內(nèi)含量無機物，為維持人體神經(jīng)，肌肉，骨骼系統(tǒng)，細胞膜和*通透性正常功能所必需。鈣離子是許多酶促反應(yīng)的重要激活劑，對許多生理過程是必需的，如神經(jīng)沖動傳遞，平滑肌和骨骼肌的收縮，腎功能，呼吸和*等。

使用須知

適應(yīng)*

  用于鈣缺乏。急性*和低血*，*，急性*，*等。

不良反應(yīng)

  葡萄糖酸鈣口服鈣劑一般無不良反應(yīng)，*給藥時可能出現(xiàn)全身發(fā)熱感，*速度過快時，可產(chǎn)生*，*和*。

藥物相互作用

  與雌激素同用。可增加鈣的吸收。與苯妥英鈉同用，產(chǎn)生不吸收的化合物，影響二者的吸收和利用，與四環(huán)素同時口服，影響四環(huán)素的吸收。

  若*給鎂時發(fā)生急性鎂*，引起心搏驟停，應(yīng)給注射葡萄糖酸鈣或氯化鈣對抗之。

生產(chǎn)工藝

  1、以葡萄糖和碳酸鈣混勻后加葡萄糖氧化酶和過氧化氫酶，37度氧化直接得到葡萄糖酸鈣。

  2、可由葡萄糖酸與石灰或碳酸鈣中和，經(jīng)濃縮而制得。[2]

應(yīng)用領(lǐng)域

  做豆花，是向豆?jié){中投入葡萄糖酸鈣粉末來制成的，豆?jié){會變成半液半固態(tài)的豆花，有時也叫熱豆腐。

  作為藥物，可降低*滲透性，增加致密度，維持神經(jīng)與肌肉的正常興奮性，加強*力，并用助于骨質(zhì)形成。適用于過敏*，如*；*；*癥；接觸性*，以及血清病；*作為輔助*。也適用于血鈣過低所致的*和鎂*。也用于*缺鈣癥等。作為食品添加劑，用作緩沖劑；固化劑；螯合劑；營養(yǎng)增補劑。按我國*頒布的“食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準”（1993）規(guī)定，可用于谷類及其制品，飲料，其用量18-38克、公斤。

  用作鈣強化劑、緩沖劑、固化劑、螯合劑。[3]