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【產(chǎn)品簡介】

     小麥低聚肽是從天然食品——小麥蛋白粉中提取的蛋白質，再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質。

     小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)調漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。2012年9月5日，*發(fā)布《關于批準中長鏈脂肪酸食用油和小麥低聚肽作為新資源食品等的公告》（*公告2012年*6號）批準小麥低聚肽作為新資源食品。

【產(chǎn)品性狀】

     白色或淺灰色粉末。

     蛋白質（以干基計）/（g/100g）≥90

  低聚肽（以干基計）/（g/100g）≥75
  總谷氨酸/（g/100g）≥25
  相對分子量質量小于1000的蛋白質水解物所占比例（%）≥85
  水分/（g/100g）≤7
  灰分/（g/100g）≤7

 【應用領域】

     1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

     2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。

     3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 

     4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

     5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

     6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。