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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥280 /公斤
- 25-50￥270 /公斤
- ≥50￥260 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 湖北武漢廠家
- 發布日期： 2015-07-04
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 57817-89-7 |
| 型號 | 食品級甜菊苷 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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中文名稱: 甜菊糖
中文同義詞: 甜菊糖;甜菊糖甙;甜菊甙;甜葉菊苷;卡哈苡苷;蛇菊苷;酶改質甜菊苷;甜菊A苷
CAS號: 57817-89-7
分子式: C38H60O18
分子量: 804.87
EINECS號: 260-975-5
性狀：甜菊糖甙Reb-A是一種白色或米白色的晶體或粉末（吸濕性不大），味甜。易溶于乙醇/水：50/50(v/v)，微溶于純水，微溶于純乙醇。甜菊糖甙Reb-A是甜葉菊葉子提取物，常被用作食品甜味劑，是一種無熱量天然甜味劑，甜度是三氯蔗糖的300-400倍。
產品特性· 高溶解度，易應用于水（1%的溶解度）和乙醇中
· 在酸，堿溶液中高度穩定（pH3到9）
· 高溫下（200C）保持穩定
· 高度的光穩定性
· 保護牙齒
· 天然，無人工成份
· 非發酵
檢測指標 項目 | 指標 |
| 總甜菊糖苷量 | ≥90.0 |
| 干燥損失, % | ≤5.0 |
| 灰分，% | <1.0 |
| 鉛( Pb )，ppm | <1.0 |
| 汞( Hg )，ppm | <0.05 |
| 砷( As )，ppm | ≥75.0 |
| 微生物指標 | |
| 項目 | 指標 |
| 總菌數，CFU/g | <1000 |
| 酵母和霉菌，CFU/g | <200 |
| 總大腸桿菌，MPN/g | 不允許檢出 |
| 葡萄球菌，CFU/g | 不允許檢出 |
| 沙門氏菌 sp. | 不得檢出/25克 |
| 營養指標 | |
| 主要營養素 | 數量 /每 100gm |
| 卡路里（熱量） | 0.00 |
| 總脂肪（g） | 0.00 |
| 膽固醇（mg） | 0.00 |
| 鈉（mg） | 0.00 |
| 總碳水化合物（g） | 0.00 |
| 蛋白質（g） | 0.00 |
| 維生素A（mg） | 0.00 |
| 維生素C（mg） | 0.00 |
用途：該品有清涼甜味，甜度約為蔗糖的200-300倍。濃度高時略有苦味，甜味在口中不易消失。該品是天然甜味劑中最接近蔗糖的一種。作為抵熱量食品甜味劑，兼有降備壓作用。往往與檸檬酸鈉并用，以改甜味。作為蔗糖的代糖劑，代用量不宜超過1/3，以免后味。按GB2760-86規定，可用于液體和固體飲料，糖果及糕點用量按正常生產需要。本品的缺點是分子量大，滲透性差。小鼠及大鼠經口毒性LD50>8.2g/kg。
用途 用作食品甘味劑，特別適合于*、*、*、*、*等
包裝規格：1kg/袋；25kg/紙板桶。
貯 藏：防潮防曬
保質期：2年
