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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥50 /公斤
- 25-1000￥45 /公斤
- ≥1000￥35 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-11-04
- 更新日期： 2024-01-09
| 香型 | 其他 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400485 |
| CAS | 見說明 |
| 品種 | 植物香料 |
| 外觀 | 粉末 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98 |
| 含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 水溶香精 |
國際上大蒜種植面積較大的國家主要有中國、阿根廷、韓國、印度、美國、法國和西班牙等幾個國家。我國是世界上的大蒜種植和出口國，大蒜是我國重要的農(nóng)作物品種之一，大蒜及其制品是人民群眾喜歡的傳統(tǒng)調(diào)味食品。大蒜在我國已經(jīng)有2000多年的栽培種植歷史，不僅栽培歷史悠久，而且栽培面積大、產(chǎn)量高。大蒜種植區(qū)廣泛分布在山東省金鄉(xiāng)縣、蘭陵縣和廣饒縣、河北永年縣、河南省杞縣、蘇北大豐市、四川省彭州市、云南省大理白族自治州和新疆等大蒜產(chǎn)區(qū)。
大蒜是季節(jié)性非常強的農(nóng)產(chǎn)品，雖然新鮮大蒜通過冷藏貯存可以適當(dāng)延長其保鮮期，但最長也只能推遲到第二年的新蒜上市，否則將失去商業(yè)價值。我國大多以新鮮大蒜銷售為主，大蒜深加工產(chǎn)品很少，經(jīng)濟效益相對較低。大蒜的銷售渠道主要依賴蒜頭出口，國內(nèi)大蒜總量的70%~80%通過冷藏出口到海外超市銷售，國內(nèi)超市銷售約5%，其余的20%小蒜和殘次蒜通過加工成蒜片蒜粉等大蒜制品消化掉。大蒜精深加工鏈條中的高端產(chǎn)品如天然大蒜素、蒜氨酸等醫(yī)藥和保健品，在國內(nèi)剛剛處于起步階段，有非常大的發(fā)展空間。如何利用我國豐富的大蒜資源，通過精深加工將其轉(zhuǎn)化為醫(yī)藥和保健品，提高大蒜的附加值，延伸大蒜產(chǎn)業(yè)鏈條，將其資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)強勢，是一項十分迫切的研究課題，對于推動我國大蒜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實意義。
大蒜類藥物和保健品的研發(fā)屬于領(lǐng)域，活性物質(zhì)提取分離技術(shù)和藥用植物原材料資源問題是制約其產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵因素。一方面由于大蒜中大蒜素、蒜氨酸等活性物質(zhì)含量少，提取分離困難；另一方面雖然我國大蒜產(chǎn)量大，但由于近年來大蒜市場價格波動較大，單純以大蒜為原料提取藥用成分原材料成本高，致使從事天然大蒜素等活性物質(zhì)提取的企業(yè)利潤微薄。蒜片加工廢水除大蒜素、大蒜多糖外還含有蒜氨酸、大蒜皂苷、大蒜黃酮等，是食品加工業(yè)非常特殊的高濃度廢水，COD高達數(shù)萬毫克每升。大蒜加工廢水污染問題已經(jīng)成為我國大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，也是環(huán)境保護急需解決的問題。
