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產品特性

1、屬廣譜類防腐劑

脫氫乙酸的使用范圍廣泛。可抑制易使食品、飲料、醫(yī)藥制劑和化妝品腐敗變質的細菌、酵母菌、霉菌、大腸桿菌等微生物的生長。

2、抑制酵母菌、霉菌和細菌繁殖作用極強

脫氫乙酸對常易引起食品腐敗的酵母菌、霉菌作用極強，抑制有效濃度 0.05%～0.1%，一般用量為 0.03%～0.05%。基本上脫氫乙酸的抑菌作用不受食品酸堿度的影響，也不受加熱的影響。

3、相對穩(wěn)定性高

脫氫乙酸對外界環(huán)境無特殊要求，在常溫、常壓、濕度—般的狀態(tài)下均可使用，對生產工藝也無苛刻的要求。除不受酸堿條件的影響，脫氫醋酸鈉對光和熱相當穩(wěn)定。

4、安全性高

脫氫乙酸是聯(lián)合國糧農組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）認可的一種安全的食品防霉防腐保鮮劑。在水溶液中逐漸降解的過程中，具有抑制的發(fā)生或延緩作用，長期接觸也不會對皮膚造成刺激性的傷害。在應用方面則不影響食品的口感和味道。