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食品級 納他霉素 武漢萬榮 一公斤起訂 歡迎訂購
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥600 /公斤
- 25-1000¥580 /公斤
- ≥1000¥550 /公斤
- 品牌:萬榮
- 產地:中國 湖北武漢
- 發布日期: 2021-09-06
- 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 | 防腐劑 |
執行標準 | GB |
生產許可證編號 | SC12063701400485 |
CAS | 7681-93-8 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
成分 | 其他 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類型 | 糕點保鮮劑 |
肉制品
采用浸泡或噴灑肉類食品的方法,使用4mg/cm2 納他霉素時即可達到安全而又有效的防霉目的。以0.05%~ 0.2% (w/v)濃度的納他霉素懸浮液浸泡腸衣,或用來浸泡或噴灑已經填好餡料的香腸表面,都可有效地防止香腸表面長霉。烤肉、烤鴨等烤制品、魚干制品,亦可通過噴灑 0.05%~0.1% (w/v) 濃度納他霉素懸浮液,延長產品的貨架期。
沙拉醬
沙拉醬是一種高脂肪食品,每年入夏以后品常有霉變發生。文獻報道沙拉醬中加入10ppm納他霉素,試驗期間未發現變質現象,微生物數量無變化。沙拉醬與乳酪相似,脂肪含量較高,試驗說明納他霉素對高脂肪食品抑菌效果確切。
醬油
在室溫較高的夏季,在醬油中添加 15ppm的納他霉素,可有效抑制酵母菌的生長與繁殖,防止白花的出現。將納他霉素和乳酸鏈球菌素結合起來應用于醬油防霉,可以更有效的抑菌,并降低抑菌濃度。