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武漢萬榮科技發展有限公司
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產品展廳
食品級 木薯淀粉 武漢萬榮 庫存充足 批發直銷
起訂量 (公斤)價格
1-2512 /公斤
25-100010 /公斤
≥10005 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 武漢
  • 發布日期: 2021-09-01
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 增稠劑
執行標準 國標
生產許可證編號 SC12063701400485
CAS
包裝規格 25kg
級別 食品級
有效物質含量 99%
是否進口

木薯全粉食品

中國農業科學院作物科學研究所將木薯全粉定義為以蒸煮等初級加工工藝保持木薯細胞的良好完整性,經復水后基本保留木薯原有風味和營養組成的顆粒狀木薯粉。食用木薯全粉基本保全了鮮薯中所有的營養成分,其維生素和礦物質含量與大米、小麥等相差無幾。而木薯全粉制備方法簡單、耗水量少、利用率高、對環境污染小、用途廣,很好地解決了鮮薯不耐儲存和不便運輸的問題,同時增加產業的附加值。國家木薯產業技術體系的產品開發與利用崗位廣西大學古碧老師團隊經過研究,將木薯全粉分成即食性木薯全粉和非即食性木薯全粉兩大類,二者的區別主要是即食木薯全粉在制作流程上經過了熟化的步驟,為木薯的后續加工利用提供便利。開發食用木薯全粉用于食品加工業,對提高木薯食用價值,提升木薯經濟效益,糧食危機都具有重要的現實意義。