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食品級 馬鈴薯變性淀粉 武漢萬榮 精選原料 現貨包郵
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥28 /公斤
- 25-1000¥25 /公斤
- ≥1000¥20 /公斤
- 品牌:萬榮
- 產地:中國 武漢
- 發布日期: 2021-09-01
- 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 | 增稠劑 |
執行標準 | 國標 |
生產許可證編號 | SC12063701400485 |
CAS | 見包裝 |
包裝規格 | 25*1 |
級別 | 食品級 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
馬鈴薯產量高、營養豐富,是糧、菜、飼、工業原料兼用的農作物。在我國東北的南部、華北和華東地區,馬鈴薯作為早春蔬菜成為農村致富的重要作物;在華東的南部和華南大部,馬鈴薯作為冬種作物與水稻輪作,鮮薯出口可以獲得極大的經濟效益;在西北地區和西南山區,馬鈴薯作為主要的糧食作物發揮著重要的作用。
近幾年來,馬鈴薯食品加工、淀粉加工業迅速發展。在食品加工業中,以馬鈴薯為原料,可加工成各種速凍方便食品和休閑食品,如脫水制品、油炸薯片、速凍薯條、膨化食品等,同時其還可深加工成果葡糖漿、檸檬酸、可生物降解塑料、黏合劑、增強劑及醫藥上的多種添加劑等。
馬鈴薯淀粉在世界市場上比玉米淀粉更有競爭力,馬鈴薯高產國家將大約總產量的40%用于淀粉加工,全世界淀粉產量的25%來自馬鈴薯。馬鈴薯淀粉與其他作物的淀粉相比,馬鈴薯淀粉糊化度高、糊化溫度低、透明度好、黏結力強、拉伸性大。馬鈴薯變性淀粉在許多領域都有應用,如衍生物的加工、生產果葡糖漿、制取檸檬酸、生產可生物降解的塑料等。
據測算:馬鈴薯加工成普通淀粉可增值一倍,特種淀粉可增值十幾倍,生產生物膠可增值60多倍,加工成油炸薯條、薯片、膨化食品可增值5~10倍。